Pada publikasi ini, terdapat beberapa artikel ilmiah dari bidang pascapanen dan bioteknologi. Artikel tersebut adalah sebagai berikut: - Penggunaan bakteri asam laktat dan lemak sapi dalam pengolah…
Artikel-artikel yang terdapat dalam jurnal ini adalah sebagai berikut: - Kajian awal bioaktivitas ekstrak etanol dan fraksinya dari spons callyspongia sp. terhadap sel lestari tumor hela - Pemanfaa…
Pada edisi ini memuat artikel mengenai : 1. Aplikasi metode docking untuk mengkaji aktivitas hydrocarbonoclastic bacteria, 2. Potensi dan Peluang pemanfaatan rumput laut coklat di Indonesia, 3. Pen…
Jurnal pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan memuat 8 artikel utama dan 1 komunikasi ringkas. Kelompok peneliti bioteknologi kelautan dan perikanan mengangkat topik mengenai senyawa ak…
Jurnal ini terbit setahun dua kali dan merupakan bagian dari sosialisasi dan wahana komunikasi hasil-hasil penelitian bidang "Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan" Dalam edisi ini, Ju…
Kumpulan abstrak ini terdiri dari 158 abstrak dalam Bahasa Indonesia maupun bahas inggris, yang meliputi informasi Bidang Pengolahan produk, keamanan pangan, bioteknologi dan mekanisme proses yang …
Prosiding ini dihimpun dari beberapa pemakalah dari seminar yang bertemakan tentanag "Memacu inovasi Teknologi Pengolahan Produk dan Bioteknologi dalam Meningkatkan Nilai Tambah dan Daya Saing Prod…
- Produksi senyawa biaktif dari aspergillus ustus MFW 26-08 yang berasosiasi dengan spons laut dalam berbagai media - Kultivasi kapang MFW-01-08 yang diisolasi dari ascidia aplidium longithorax da…
1. Riset pengembangan pra-budidaya ikan nila BEST di media salinitas 1-9; 2.Kendala pada pendederan benih ikan beronang lada pada keramba jaring apung di Perairan Pulai Sirai, Tanjungpinang 10-14;…
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi melalui kegaitan penelitian, pengembangan dan rekayasa melaju sangat pesat dalam mempengaruhi kualitas kehidupan manusia. Program Riset Unggulan Terpadu …
Bibliografi hasil penelitian pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan merupakan kumpulan artikel jurnal pascapanen terbitan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan B…
Sintesis Hidrogel polinivil alkohol-kitosan dan studi sifat mengembang dan antibakterinya, Identifikasi dan karakterisasi parsial enzim kasar ekstraseluler dari bakteri yang diisolasi dari pengolah…
Kandungan dan komposisi pigmen rumput laut serta potensinya untuk kesehatan, Perbandingan beberapa metode analisis histamin untuk produk perikanan, Penggunaan retort pouch untuk produk pangan siap …
Mutu semi refined carrageenan yang diproses menggunakan air limbah pengolahan SRC yang didaur ulang, Pengaruh campuran semi refined carrageenan dan locust bean gum terhadap sifat fisik dan sensori …
Pada vol ini Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan memuat 10 artikel yaitu 4 artikel kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 art…
- Pemanfaatan limbah padat pengolahan rumput laut Gracilaria sp. untuk pembuatan papan partikelrn- Isolasi dan identifikasi kepang pada pindang ikan tongkol (Euthynnus affinis)rn- Bioaktivitas ekst…
Squalen : Buletin pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan volume 3 no. 2, Desember 2008 memuat lima artikel, hasil tulisan para peneliti lingkup Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan B…
BBP4BKP saat ini didukung oleh tenaga peneliti dan non peneliti sebanyak 104 orang. Tenaga peneliti sebanyak 59 orang dengan latar belakang pendidikan di bidang kimia, biokimia, biolgi, bioteknolog…
Jurnal ini memuat 10 artikel yaitu 4 artikel dari kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 artikel dari kelompok peneliti bioteknologi kelautan dan p…
Proses dan aplikasi nanopartikel kitosan sebagai penghantar obat, rumput laut sebagai sumber serat pangan potensial, korelasi kandungan fukosantin dari turbinaria sp. terhadap nutrien laut di panta…