Mutu Ikan berkaitan dengan tingkat kesegaran ikan, ikan dikategorikan masih segar jika perubahan-perubahan biokimiawi, mikrobiologi, dan fisikawi yang terjadi belum menyebabkan kerusakan berat pada…
Ikan patin dapat dijadikan fillet karena memiliki beberapa keunggulan, antara lain tidak bersisik dan memiliki sedikit duri dan dagingnya yang putih. Edible coating kitosan pada fillet ikan patin s…
Demi mewujudkan peningkatan kesejahteraan serta pendapatan pembudidaya ikan dan nelayan yang merupakan salah satu fokus pembangunan pro rakyat kelautan dan perikanan ke depan, maka berbagai permasa…
This paper was conducted to analyze break even point of smoked catfish processing in Koto Mesjid Village. The method used in this study was a survey method with five respondents. Break even point a…
Wilayah perbatasan nasional baik yang ada di wilayah daratan maupun lautan harus diberikan perhatian yang serius dengan pendekatan pembangunan yang berprinsip pada pembangunan yang berkelanjutan un…
Metode yang digunakan adalah menganalisi data sekunder, data yang digunakan adalah data rangkai waktu dari tahun 2011 sampai 2015. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kontribus…
Makalah ini membahas mengenai profil dan potensi kelautan dan perikanan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan wilayah yang memiliki potensi kelautan dan p…
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung adalah provinsi yang terdiri dari dua pulau utama yaitu Pulau Bangka dan Pulau Belitung serta pulau-pulau kecil seperti P. Lepar, P. Pongok, P. Mendanau dan P.Sel…
Analisis ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar investasi yang dikeluarkan pada usaha budidaya ikan, untuk mengetahui berapa besar pendapatan bersih yang diperoleh pembudidaya serta untuk mege…
Makalah ini membahas mengenai profil dan potensi kelautan dan perikanan Provinsi Nusa Tenggara Barat. Provinsi Nusa Tenggara Barat merupakan wilayah yang memiliki potensi kelautan dan perikanan yan…
Propinsi Kalimantan Tengah terletak di bagian tengah pulau Kalimantan, propinsi ini dijadikan interconnection dengan daerah lain di Pulau Kalimantan. Berdasarkan wilayah pengelolaan perikanan propi…
Propinsi DI Yogyajarta terletak di bagian tengah pulau Jawa bagian Selatan, hal ini menjadikan DIY berbagatas langsung dengan Samudra Indonesia yang kaya akan sumberdaya laut dan menjadikan DIY mem…
Vietnam merupakan negara eksportir produk perikanan terbesar nomor delapan di dunia, Indonesia sendiri berada pada peringkat sembilan. Terkait produk tuna, Vietnam berada pada urutan ke sepuluh eks…
UKM yang telah menerapkan SNI berharap bahwa logo SNI pada kemasan produk dapat mengingatkan volume penjualan produk dengan meningkatkan daya asing di pasar domestik dan internasional dengan member…
Makalah ini membahas mengenai profil dan potensi kelautan dan perikanan Provinsi Gorontalo. Provinsi Gorontalo merupakan wilayah yang memiliki potensi kelautan dan perikanan yang sangat besar. Oleh…
Dalam Translate - Terjemahan ini terdiri dari 5 judul artikel yang diterjemahkan. Artikel tersebut antara lain: 1. Fish to 2020 in Changing Global Markets 2. History of Fish Marketing and Trade to…
This paper discusses the profile and potential of marine and fisheries of Jambi Province. Jambi Province is an area that has great potential of marine and fisheries. Therefore, it is necessary to c…
Kabupaten Malang sebagai salah satu Kabupaten penghasil perikanan terbesar di Jawa Timur pada tahun 2015, dengan jumlah produksi 32.204.54 ton per tahun yang diantarannya (11.727.62 ton dari penang…
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pegnawetan ini ikan asin yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat …
Agara-agar merupakan salah satu hasil olahan rumput laut dari jenis Gelidium sp. dan Gracillaria sp. yang banyak digunakan dalam berbagai industri. Agar-agar banyak digunakan untuk pembuatan es kri…