Pengolahan Filet dan Produk Olahan Berbasis Daging Lumat Lele
Buku ini membahas tengang pengolahan filet dan produk olahan daging lumat lele
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-1-5
- Collation
- 72 hlm.; 16cmx 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 MUR p
Petunjuk teknis pengoperasian dan perawatan pabrik es
Penyediaan bahan baku ikan dengan tingkat kesegaran yang baik merupakan persyaratan untuk menghasilkan produk olahan berkualitas prima. Untuk menghasilkan es dalam jumlah yan cukup dengan produksi …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 16 hlm. : il. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 64.015(035) IND p
Petunjuk teknis teknik pembuatan pakan murah dengan teknologi sederhana
Peningkatan akan kebutuhan pakan ikan dan udang tentunya akan diikuti kenaikan harga pakan yang akan memberatkan pembudidaya. Kandungan nutrisi dan pemberian pakan memegang peranan penting utnuk be…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iv, 25 hlm. : il. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.543(035) ERI p
Asap Cair : cara membuat dan aplikasinya pada pengolahan ikan asap
Selama ini praktik pengasapan ikan di beberapa daerah masih dilakukan secara tradisional. Padahal asap dapat dikondensasikan menjadi asap cair secara tertutup menggunakan alat pembuat asap cair, ba…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-572-6
- Collation
- 84 hlm. : il. ;23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAG a
Jurnal pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan vol. 4 no. 1 Juni 2009
Mutu semi refined carrageenan yang diproses menggunakan air limbah pengolahan SRC yang didaur ulang, Pengaruh campuran semi refined carrageenan dan locust bean gum terhadap sifat fisik dan sensori …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 1907-9133
- Collation
- iii, 95hal.; ilus.; 30cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPB-04.01
Jurnal Pascapanen dan Bioteknolgi Kelautan dan Perikanan Vol.2/No.2/Des 2007
JPB Perikanan ini memuat hasil-hasil penelitian bidang pengolahan produk, keamanan pangan, pengembangan produk, rekayas alat dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Ada beberapa judul artikel yang…
- Edition
- Vol 2 No 2 Desember 2007
- ISBN/ISSN
- 1907-9133
- Collation
- iii 88 (81-169)hlm,; 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPB-02.02
Jurnal Mitra Bahari Vol.1 No.1 Des 2006 - Mar 2007
Jurnal penelitian ini memuat 7 artikel penelitian, adapun topik yang ditampilkan antara lain: Pengembangan mata pencaharian alternatif melalui usaha pengolahan ikan berbasis masyarakat; rehabilitas…
- Edition
- Vol 1 No 1 Desember 2006 - Maret 2007
- ISBN/ISSN
- 0216-4841
- Collation
- i, 87hlm,; 27cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JMB-01.01
Ekspor Ikan
Jurnal ini berisikan beberapa artikel ilmiah hasil penelitian, diantaranya: - Profil Perikanan Thailand: Dukungan raja meraih keberhasilan pembanguna perikanan Thailand - Sekilas posisi Indonesia…
- Edition
- Vol 1 No 3 Juli / September 2006
- ISBN/ISSN
- 1907-3860
- Collation
- 26hlm,; 26cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR EI-01.03(1)
Perum Prasarana Perikanan Samudera
Berdasarkan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.23 tahun 2000 didirikan Perum Prasarana Perikanan Samudera berkantor di Jakarta. Mempunyai tugas, wewenang dan tanggung jawab, melaksanakan pe…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 24 hlm. : il. ; 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.2.07 IND p
Pengolahan Ikan dan Hasil Laut
Publikasi ini menampilkan berbagai hasil riset dari Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi yang disajikan secara singkat dan jelas serta disusun dalam berbagai judul hasil riset. Hasil ri…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- ISBN 9793692065
- Collation
- ii, 75 hlm. ; 22 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.2.068 IND p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah