Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan Ikan | Archivelago Indonesia Marine Library

Search by :

ALL Author Subject ISBN/ISSN Advanced Search

Last search:

Image of Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan Ikan

Text

Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan Ikan

A.S. Murniyati - Personal Name; Sunarman - Personal Name;

Buku ini menguraikan berbagai aspek teknis yang menentukan pemilihan dan metode penggunaan peralatan yang dipakai dalam proses pendinginan, pembekuan, dan penyimpanan ikan beku, suatu aspek yang belum banyak disinggung dalam buku-buku pengawetan ikan yang lain.

Availability

B1001876	664.951.1 MUR p (1)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B1004252	664.951.1 MUR p (2)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B1004253	664.951.1 MUR p (3)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available

Detail Information

Series Title: -
Call Number: 664.951.1 MUR p
Publisher: Yogyakarta : KANISIUS., 2004
Collation: 220 hlm.; ilus; 21 cm.
Language: Indonesia
ISBN/ISSN: 9796728281
Classification: 664.951.1
Content Type: -
Media Type: -
Carrier Type: -
Edition: Cet. 5
Subject(s): Pengolahan ikan dan hasil laut
PENGAWETAN IKAN DAN HASIL LAUT
Buku
Specific Detail Info: -
Statement of Responsibility: -

Other version/related

No other version available

File Attachment

No Data

Comments

You must be logged in to post a comment