Model Pengembangan Teknoloogi Pengolahan dan Pola Kemitraan Agroindustri Bandeng Tanpa Duri Berorientasi Ekspor

Text

Model Pengembangan Teknoloogi Pengolahan dan Pola Kemitraan Agroindustri Bandeng Tanpa Duri Berorientasi Ekspor

SUSENO - Personal Name;

Pengembangan agroindustri bidang perikanan di Indonesia masih belum bisa mencapai sasaran pemerintah. Hal ini dapat dilihat dari hasil ekspor perikanan berada dibawah hasil ekspor agroindustri lain seperti pertanian dan perkebunan. Peluang Indonesia dalam mengekspor batari ini, perlu didukung dari kesiapan lembaga-lembaga yang terkait dalam Agroindustri Bandeng Tanpa Duri (Agrobatari), diantaranya petambak, pedagang pengumpul, pengusaha, home industry dan eksportir. Kesiapan dalam melakukan ekspor dari tiap-tiap kelembagaan tersebut perlu ada sebuah kerjasama yang baik. Melalui kemitraan dengan sistem kontrak (contract farming). Hasil penelitian pengembangan teknologi menunjukan agrobatari bisa memenuhi kualitas ekspor. Inovasi teknologi atau proses produksi cara baru akan memerlukan biaya tambahan sebesar Rp. 296.200/ton hasil, tetapi biaya ini terbayarkan dengan selisih hasil jual sebesar Rp. 1.000.000/ton hasil, atau ada keuntungan akibat inovasi teknologi sebesar Rp. 704.080/ton hasil. Model Contract Farming Agroindustri Bandeng Tanpa Duri Berorientasi ekspor ini dapat juga dikembangkan ke daerah lain (diluar Jawa Timur), dalam bentuk paket produksi per 1 container 40 fcl dengan sistem waralaba (frenchise). Persyaratannya: ketersediaan bahan baku (bandeng segar) 1,25 ton/hari, model investasi dan model operasional home industry 2,5 Milyard, serta eksportir mempunyai kapasitas cold storage 26 ton batari beku/nulan (1 container 40 fcl).

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title: -
Call Number: DIS 11-631.152 SUS m
Publisher: 2011 : Universitas Brawijaya Press., Malang
Collation: xxiii, 271 hlm; ilus : 30 cm.
Language: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Classification: DIS
Content Type: -
Media Type: -
Carrier Type: -
Edition: -
Subject(s): Ekspor
Bandeng
Bandeng Tanpa Duri
Contract Farming
Pengolahan
Local Content
Publikasi Internal
Karya Ilmiah
Disertasi
Specific Detail Info: -
Statement of Responsibility: -

Other version/related

No other version available

File Attachment

No Data

Comments

You must be logged in to post a comment