Text

Olahan Apel

---

Produk olahan dari apel sudah terdapat di pasaran, tetapi daerah pemasarannya masih terbatas. Pengembangan usaha industri produk olahan buah apel dengan skala usaha kecil menengah memiliki prospek yang cukup baik, mengingat potensi pasarnya cukup mendukung. Dalam buku ini dijelaskan cara membuat sari buah, cuka, dodol dan selai apel.

---

Availability

B1006471	641.13 SUK o (1)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B1006472	641.13 SUK o (2)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

641.13 SUK O

Publisher

2006 : Trubus Agrisarana., Surabaya

Collation

viii + 40 hlm. ilus.; 23,5 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-3842-22-9

Classification

641.13

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

apel
olahan buah apel
teknik pangan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment