Image of Kumpulan Hasil-Hasil Penelitian Pascapanen Perikanan

Text

Kumpulan Hasil-Hasil Penelitian Pascapanen Perikanan

Buku ini merupakan publikasi tentang pasca panen perikanan yang diperlukan oleh masyarakat. Buku kumpulan hasil-hasil penelitian pascapanen perikanan ini merupakan edisi revisi dari cetakan sebelumnya. Dalam buku ini, berisikan tentang persyaratan pengolahan produk perikanan, penanganan dan transportasi ikan hidup, penanganan dan transportasi ikan segar, pengolahan termasuk pembekuan, pengalengan dan penggaraman dan masih banyak lagi selanjutnya adalah rekayasa alat.

Availability
B1401334639.2 IND k (1)Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable
B1006354639.2 IND k (2)Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable
Detail Information
Series Title
-
Call Number
639.2 BAL P
Publisher
Jakarta : Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi-KP.,
Collation
vii, 313 hlm; 22,5 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-25-0395-1
Classification
639.2
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
Edisi Revisi
Subject(s)
Perikanan
Hasil penelitian
Local Content
Publikasi Internal
Buku
Pascapanen Perikanan
Kumpulan Hasil Penelitian
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment