Text

Petunjuk Teknis : Pembuatan Khitin dan Khitosan Dari Kulit Udang Secara Laboratoris

---

Buku ini menyebarluaskan informasi tentang cara pembuatan khitin dan khitosan dari kulit udang yang selama ini belum banyak dikenal oleh masyarakat luas. Udang merupakan hasil perikanan utama dan menjadi bagian terbesar ekspor perikanan. Jenis limbah padat udang adalah sebagian besar berupa kepala, kulit, ekor, maupun kaki udang.

---

Availability

B0900111

639.5 : 664.95 BAL p

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

639.5 : 664.95 BAL p

Publisher

Jakarta : Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP)., 1993

Collation

ii, 6 hlm. ; 21 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

639.5 : 664.95

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Pengolahan bahan makanan
pengolahan udang
Local Content
Publikasi Internal
Buku

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment