Text

Jurnal Pasca Panen Perikanan = Indonesian Journal of Post Harvest Fisheries Technology and Quality Control, Vol. 28, No. 2, Jakarta, Indonesia, 2018

---

Jurnal Pasca Panen Perikanan ini memuat 5 naskah. Topik yang diangkat yaitu dari hasil inovasi teknologi pengolahan dan pemasaran, dan analisis pasar hasil perikanan, yang membahas mengenai Pengaruh Penggunaan Larutan Asam dan Alkali Terhadap Karakteristik Mutu Gelatin Tulang Ikan Tuna, Fortifikasi Hidrosalit Protein Ikan (HPI) untu Produk Sereal, Analisis Margin Pemasara Ikan Kembung (Rastrelliger), Nata De Seawed Dari Jenis Gracilaria Sp., Sarana Pemasaran Ikan Segar Menggunakan Sepeda Motor dan Penerapannya pada Pedagang Ikan Keliling di Kota Depok dan Kabupaten Bogor.

---

Availability

B1802904

JUR JPP 28.01

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

JUR JPP 28.01

Publisher

2018 : Indonesia. PDSPKP., Jakarta

Collation

iii, 91 hlm; 30 x 21 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

0215-8655

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Pemasaran Ikan
Jurnal
Local Content
Publikasi Internal
Fortifikasi
Karakteristik Mutu Gelatin
Gracilaria sp.

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment