Text

Kandungan Gizi Ikan

---

Pertumbuhan penduduk di Indonesia termasuk tinggi di dunia yang tentu saja menuntut penyediaan pangan bermutu dalam jumlah cukup, antara lain penyediaan protein dan lemak esensial yang dapat disediakan dari produk-produk perikanan. Buku ini berisi informasi tetang komposisi gizi berbagai jenis ikan dan olahannya, rumput laut dan olahannya serta moluska. Informasi yang lengkap mengenai komposisi gizi ikan dan olahannya sangat diperlukan sebagai acuan bagi pelaku di lapangan.

---

Availability

B1802398

612.39:639 Sin k

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

612.39:639 Sin k

Publisher

2016 : Indonesia. BRSDM., Jakarta

Collation

iv, 76 hlm.; illus.; 23 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-002-728-2

Classification

612.39:639

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Pengolahan ikan dan hasil laut
IKAN
Local Content
Publikasi Internal
Gizi Ikan
Kandungan Gizi Ikan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Penebar Swadaya

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment