PDF

PENAPISAN DAN KARAKTERISASI PROTEASE DARI BAKTERI TERMO-ASIDOFILIK P5-a DARI SUMBER AIR PANAS TAMBARANA

---

Riset ini bertujuan untuk menapis dan mengisolasi bakteri penghasil protease dari sumber air panas Tambarana (Sulawesi Tengah) serta mengkarakterisasi enzim protease yang dihasilkan. Penapisan dilakukan menggunakan media padat yang dimodifikasi dengan komposisi 0,2% ekstrak kapang; 0,5% pepton; 0,01% MgSO4 .7H2 O; 0,1% K2 HPO4 ; 0,1% NaCl; 2% agar dan 2% susu skim. Dua belas isolat bakteri yang diperoleh, semuanya mampu tumbuh pada media padat pH 5,5 dan suhu inkubasi 55oC dan memiliki potensi sebagai penghasil protease dengan indeks proteolitik (IP) 1,22–2,83. Isolat P5-a, merupakan isolat terbaik dengan nilai IP tertinggi yang digunakan untuk studi lebih lanjut. Kurva pertumbuhan, optimasi produksi, dan karakterisasi enzim kasar hasil pemekatan dengan ammonium sulfat telah dilakukan. Enzim protease P5-a (ekstrak kasar) bekerja optimal pada pH 6 dan suhu 500 C. Aktivitas enzim dipacu oleh adanya ion Ca2+ dan Fe2+ (sebagai garam klorida;1mM), sedangkan Co2+, Zn2+, dan EDTA dalam konsentrasi yang sama menghambat aktivitas enzim tersebut. Enzim protease P5-a tahan terhadap deterjen (SDS 1%), Triton X-100 (5%), dan PMSF (1 dan 5 mM), menunjukkan bahwa enzim protease tersebut kemungkinan termasuk ke dalam protease logam.

---

Availability

B1801675

Koleksi Digital

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Mevcut/Uygun

Detaylı Bilgi

Serinin Başlığı

-

Çağrı Numarası

Koleksi Digital

Yayıncı

2008 : KKP-Balitbang., Jakarta

Karşılaştırma

9 hlm

Dil

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Sınıflandırma

NONE

İçerik Tipi

-

Media Tipi

-

Taşıyıcı Tipi

-

Sürüm

Vol. 3 No. 2, Desember 2008

Konu

Local Content
Publikasi Internal
Karya Ilmiah
Artikel Ilmiah
Characterization
Inhibitor Protease
Tambarana hot
spring water

Özel Detaylı Bilgi

-

Sorumluluk Beyanı

-

Diğer Sürüm/İlişkili

Dosya Eki

Yorumlar

---

You must be logged in to post a comment