Abnormalitas pada telur merupakan masalah utama bagi peternak dan agen pemasaran. Buku ini mengulas berbagai kerusakan telur, meliputi deskripsi kerusakan, persentase kejadian, penyebab, dan pemeca…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan - Indonesia. IPB. Departemen Teknologi Hasil Perairan - Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)