Petunjuk teknis (juknis) Klaster Perikanan Budidaya disusun sebagai rekomendasi KKP kepada pembudidaya ikan yang telah memiliki pengalaman usaha mengelola kegiatan perikanan budidaya yang ingin be…
Petunjuk Teknis Penerbitan SKAT Online merupakan salahsatu amanat Peraturan Menteri Kelautan Dan Perikanan Republik Indonesia Nomor 42/PERMEN-KP/2015 tentang penyelenggaraan Sistem Pemantauan Kapal…
Angka konsumsi ikan merupakan salah satu Indikator Kinerja Utama KKP. Angka konsumsi ikan perkapita pertahun dapat digunakan untuk mengetahui besarnya kebutuhan ikan di dalam negeri untuk dikonsums…
Buku pedoman ini disusun dalam rangka pemanfaatan sumber daya kelautan dan perikanan secara optimal, bertanggungjawab dan lestari, maka dipandang perlu melaksanakan pengawasan sumber daya kelautan …
Buku ini merupakan terbitan yang berisikan tentang komoditi ekspor perikanan di Indonesia pada tahun 1994. Selain menyajikan hal tersebut, dijelaskan lebih rinci mengenai beberapa hal seperti ikan …
Penyusunan Juklask Sertifikasi CBIB ini merupakan implementasi dari keputusan menteri kelautan dan perikanan No. 02/MEN/2007 tentang cara budidaya ikan yang baik dalam upaya menghasilkan produk per…
Ikan Jelawat adalah ikan asli Indonesia dan terdapat di beberapa sungai di Sumatera dan Kalimantan. Merupakan jenis ikan yang ekonomis dan sangat digemari masyarakat Indonesia. Ikan Jambal Siam mer…
Pedoman ini disusun sebagai panduan dalam perencanaan dan proses pembangunan sentra kuliner, sehingga sentra kuliner yang dibangun dapat memenuhi kaidah-kaidah persyaratab keamanan pangan serta dap…
Pedoman ini memberikan informasi tentang kriteria bangunan Pusat Pemasaran dan Distribusi Ikan (PPDI) yang memenuhi persyaratan sanitasi dan higiene. Pedoman ini disusun sebagai panduan dalam peren…
Pedoman ini disusun sebagai panduan dalam perencanaan dan proses pembangunan Pusat Pemasaran dan Promosi Hasil Perikanan (P3HP) yang dibangun dapat memenuhi kaidah-kaidah persyaratan keamanan panga…
Agar sarana pemasaran dapat berfungsi sebagaimana mestinya, maka dipandang perlu untuk dibuat suatu pedoman pengembangan Sarana Pemasaran hasil perikanan dalam negeri. Pedoman ini merupakan acuan b…
Buku ini adalah pedoman yang dikhususkan pada pemantau Kapal Penangkap Ikan dan Kapal Pengangkut Ikan dalam rangka peningkatan kapasitas/upgrading calon Observer. Dalam modul ini berisikan materi t…
Dalam rangka pengelolaan sumber daya ikan yang berkelanjutan dan memastikan asal usul ikan yang ditangkap di laut, maka peranan Pemantauan di atas kapal penangkap ikan sangat diperlukan untuk menda…
Tempat penjualan produk perikanan biasanya merupakan bagian dari pasar tradisional yang umumnya berada di tempat yang gelap, becek dan kotor. Kondisi ini menyebabkan masyarakat enggan untuk berbela…
Pasar ikan merupakan salah satu mata rantai pangan yang sama pentingnya dengan mata rantai yang lainnya, saling terkait serta saling mempengaruhi tingkat keamanan dan mutu pangan yang dihasilkan. K…
Ketahanan pangan dan gizi menjadi salah satu isu strategis suatu negara karena adanya ancaman terjadinya krisis pangan global. Modul ini disusun sebagai panduan dalam penghitungan angka konsumsi ik…
Dalam rangka memanfaatkan potensi perikanan yang ada dan meningkatkan konsumsi ikan per kapita perlu adanya dukungan sarana pemasaran yang baik, saah satunya adalah Kios Pemasaran Hasil Perikanan. …
Keberadaan pemantau di atas kapal perikanan (observer on board) memiliki peran yang sangat strategis. Observerlah yang mengembat tugas pemantauan di atas kapal perikanan, untuk selanjutnya hasil da…
Indonesia merupakan negara kepulauan yang mempunyai potensi lestari perikanan laut yang cukup besar, namun tingkat konsumsi ikan perkapitanya masih rendah. Untuk memanfaatkan potensi perikanan yang…
Buku ini berisikan berbagai data terkait peran pengemasan serta jenis bahan kemasan yang digunakan dalam mengemas suatu produk. Pengemasan yang baik dengan bahan kemasan yang tepat akan memberikan …