Kaulitas dan harga ikan sangat tergantung pada proses penanganan ikan hasil tangkapan diatas kapal. Pada nelayan tradisional, penanganan ikan diatas kapal masih dilakukan dengan cara yang sederhana…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan - Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan