Kaulitas dan harga ikan sangat tergantung pada proses penanganan ikan hasil tangkapan diatas kapal. Pada nelayan tradisional, penanganan ikan diatas kapal masih dilakukan dengan cara yang sederhana…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Alimuddin - Irvan Faizal - Ratu Siti Aliah - Muhammad Husni Amarullah* - Novi Megawati - Sutanti