Tujuan penyusunan buku ini adalah sebagai panduan penghitungan angka konsumsi ikan tahun 2018. Angka konsumsi ikan merupakan salah satu indikato kinerja utama KKP yang dapat digunakan untuk mengeta…
Buku dengan judul Hasil Analisis Pemantauan Logistik Ikan: November 2020 ini berisikan beberapa hasil dari pemantauan produksi ikan di 85 Pelabuhan Perikanan di Indonesia, kemudian produksi ikan bu…
Buku dengan judul Hasil Analisis Pemantauan Logistik Ikan: September 2020 ini berisikan beberapa hasil dari pemantauan produksi ikan di 94 Pelabuhan Perikanan di Indonesia, kemudian produksi ikan b…
Buku dengan judul Hasil Analisis Pemantauan Logistik Ikan: Oktober 2020 ini berisikan beberapa hasil dari pemantauan produksi ikan di 87 Pelabuhan Perikanan di Indonesia, kemudian produksi ikan bud…
Buku ini berisikan kumpulan keragaman data harga rata-rata ikan bulanan di tingkat produsen, grosir, cold storage dan juga eceran di beberapa lokasi. Tujuan dari penyusunan buku harga ikan semester…
Buku ini untuk mengetahui besarnya tingkat konsumsi ikan dalam skala nasional dan provinsi, memberikan informasi tentang kebutuhan ikan berdasarkan preferensi konsumen rumah tangga, mengetahui urut…
Pengolahan ikan tradisional masih mempunyai prospek untuk dikembangkan. Adapun karakteristik dari pengolahan tradisional yaitu kemampuan pengetahuan pengolah rendah dengan keterampilan yang diperol…
Tuna merupakan komoditi ekonomis penting Indonesia, selain udang. Setiap tahun permintaan terhadap komoditi ini cenderung meningkat dengan negara tujuan ekspor. Sekalipun Indonesia memiliki potensi…
Buku Kemasan Produk Hasil Perikanan berisi tentang Informasi dan data mengenai aspek dalam pengemasan. Pengolah perikanan merupakan pasar pembaca dari buku ini dengan menjadikan buku ini sebagai ac…