Penelitian ini dilakukan untuk memproduksi dan mengkarakterisasi bakteriosin yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat yang diisolasi dari rusip. Rusip merupakan produk ikan f…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Kelautan Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil - Rido Miduk Sugandi Batubara - Muhammad Yusuf - Muhandis Sidqi - Nugroho Adhi - Bernard T. Wahyu W. - Eko Sandi Saputro - Muthia Esfandiari