Penelitian ini dilakukan untuk memproduksi dan mengkarakterisasi bakteriosin yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat yang diisolasi dari rusip. Rusip merupakan produk ikan f…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan - Innes Rahmania, A.Pi, S.Sos, MM - Ir. Wiji Lestari, MP - Reni Pratiwi, S.Pi, MM
Eko Setiawan, Didit - Syarib, Agustian - Muchtar Kartiwa, Uton - Sri Hastuti, Kholilhas - Septiana, Eka - Pratama, Julio - Marthasari,Eka - Indonesia. KKP. Direktorat Kapal Perikanan dan Alat Penangkap Ikan