Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh waktu perendaman dan konsentrasi karboksimetil kitosan larut air (KMK) terhadap kandungan logam berat Hg, Cd, dan Pb pada daging kerang hijau (P…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Alimuddin - Irvan Faizal - Ratu Siti Aliah - Muhammad Husni Amarullah* - Novi Megawati - Sutanti