OPTIMASI PEMBUATAN GELATIN DARI TULANG IKAN KACI-KACI (Plectorhynchus chaetod…
Optimasi pembuatan gelatin dari tulang ikan kaci-kaci (Plectorhynchus chaetodonoides Lac.) telah dilakukan. Tulang ikan didegreasing pada suhu 70O C selama 25 menit kemudian dibersihkan dari sisa-…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
ASAP CAIR DAN APLIKASINYA PADA PRODUK PERIKANAN
Asap cair merupakan senyawa-senyawa yang menguap secara simultan dari reaktor panas melalui teknik pirolisis dan berkondensasi pada sistem pendingin. Asap cair dibuat melalui b…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
TEKNOLOGI PENGOLAHAN SURIMI DAN PRODUK OLAHANNYA
Berbagai produk olahan surimi seperti crabstick, chikuwa, Naruto sosis, bakso, dan produk lainnya banyak dipasarkan di supermarket di kota-kota besar di seluruh dunia. Indonesia sebagai negara kepu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-9056-90-7
- Collation
- 9a, 115 hlm.: ill.; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 DWI t
KINERJA BIOREAKTOR DAN INSTRUMEN pH METER PADA PROSES PRODUKSI BIOETANOL DARI…
Untuk memenuhi kebutuhan energi dunia saat ini kita masih bergantung pada energi yang berasal dari sumberdaya yang tidak dapat diperbarui (energi fosil). Salah satu cara untuk menanggulangi permasa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 1 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah