Sumber daya ikan Indonesia memiliki ragam dan jenis yang luar biasa. Pemanfaatan secara optimal dan lestari dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kecerdasan bangsa melalui berbagai jenis olahan…
Sampai tahun 2004, tingkat konsumsi ikan per kapita Indonesia baru mencapai 24,47 kg/kapita/tahun. Angga tersebut relatif rendah jika dibanding dengan negara-negara lain. Departemen Kelautan dan Pe…