Bakso Ikan Berdaging Merah berbahan dasar Tongkol merupakan upaya pengembangan yang dilakukan oleh Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan untuk memberikan peluang memproduksi bakso yang me…
Ikan tongkol abu-abu (Thunnus tonggol) merupakan salah satu jenis ikan pelagis ekonomis penting yang ditemukan di Laut Jawa. Ikan ini dimanfaatkan oleh masyarakat baik sebagai ikan konsumsi, maupun…
Jurnal Pasca Panen Perikanan Volume 20 Nomor 1 ini memuat sebanyak 4 naskah. Adapun topik yang diangkat yaitu: 1) Daya Saing Tuna Cakalang Tongkol Indonesia; 2) Karakteristik Pupuk Padat dari Tepun…
Tuna merupakan jenis ikan yang memiliki sifat yang beruaya jauh (highly migratory species) sehingga dalam penangkapannya memerlukan pengetahuan dan harus mengacu pada pengaturan pengelolaan perikan…
Palabuhanratu sebagai salah satu area pendaratan utama tongkol di pantai selatan Provinsi Jawa Barat, telah ditetapkan menjadi sentra pengembangan industri perikanan. Penelitian dilakukan …
Tongkol komo (Euthynnus affinis) yang dikenal dengan nama perdagangan kawa-kawa termasuk dalam family Scombridae. Sebagai ikan pelagis mereka membentuk gerombolan, perenang cepat dan pemakan daging…
Ikan tongkol abu-abu (Thunnus tonggol) merupakan salah satu jenis ikan pelagis yang bersifat oseanodromous, bernilai ekonomis tinggi dan hidup pada perairan neritik. Sampai saat ini belum banyak di…
Direktorat Pemasaran Dalam Negeri menyusun roadmap pembinaan yang meliputi pendataan pelaku usaha pemasaran, registrasi pelaku usaha, Pembinaan Capacity building dan sertifikasi unit pendistribusia…
Kelompok ikan tuna merupakan komoditas hasil perikanan yang mempunyai nilai jual tinggi. Potensi kelompok perikanan tuna yang besar terhadap pemasaran produk perikanan tuna, tongkol dan calakang. O…
Laporan ini memberikan gambaran mengenai ketersediaan dan kebutuhan komoditas tongkol, bandeng dan kembung. Selain itu juga dipaparkan secara rinci dalam laporan ini mengenai serapan pasar dalam ne…