Buku ini dibuat sebagai sarana penyebarluasan informasi mengenai jenis-jenis teknologi pengolahan hasil kelautan dan perikanan yang berisikan hasil penelitian mengenai produk pangan fungsional hasi…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - S. Liawatimena - Pujiyanto Hadisaputra - Sherry Clarissa Z - Sylvia Valentin