Aplikasi Teknologi Pengelolaan Perikanan Tangkap
Buku ini menampilkan beberapa aplikasi teknologi alat dan mesin pada pengelolaan perikanan tangkap yang meliputi teknologi alat dan mesin pada pengelolaan perikanan tangkap yang meliputi teknologi …
- Edition
- Cetakan Pertama, 2019
- ISBN/ISSN
- 978-623-7651-10-9
- Collation
- xxii, 190 hlm. :ill.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.21 IND a
TEKNOLOGI PENGOLAHAN SURIMI DAN PRODUK OLAHANNYA
Berbagai produk olahan surimi seperti crabstick, chikuwa, Naruto sosis, bakso, dan produk lainnya banyak dipasarkan di supermarket di kota-kota besar di seluruh dunia. Indonesia sebagai negara kepu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-9056-90-7
- Collation
- 9a, 115 hlm.: ill.; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 DWI t
Petunjuk teknis : Pembangunan Cold Storage
Produk perikanan merupakan produk pangan yang mempunyai sifat cepat mengalami pemusukan sejak ikan tersebut ditangkap. Salah satu cara untuk mempertahankan mutu ikan adalah dengan menurunkan suhu t…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 15 hlm. : il. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 64.015(035) IND p (2)
Teknologi Pemanfaatan Rumput Laut
Rumput laut saat ini merupakan, salahsatu produk kelautan dan perikanan yang cukup menarik minat masyarakat, baik pembudidaya, pengolah, industri maupun pengguna produk olahannya. Riset tentang rum…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vii,: 35 hlm. : il. ; 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.64 PUS t
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
PUMP-P2HP merupakan bentuk fasilitasi pengembangan usaha kepada POKLAHSAR skala mikro, dengan tujuan dapat digunakan untuk meningkatkan kemandirian, penyerapan tenaga kerja serta penumbuhan kembang…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 26 hlm. : il. ; 23 cm
- Series Title
- Seri Buku Pintar PUMP-P2HP
- Call Number
- 641.39 IND t
ANEKA PRODUK OLAHAN LELE
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknolo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-576-9
- Collation
- 100 hlm.: ill.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 638.39 DWI a
Teknologi Proses Pengolahan Air : Untuk Mahasiswa dan Praktisi Industri
Isi buku ini mencakup rangkuman pengetahuan, pengalaman, hasil penelitian penulis, serta data atau informasi dari berbagai referensi. Buku ini dimaksudkan untuk meningkatkan pengetahuan teoretis da…
- Edition
- Cetakan Pertama, 2013
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-538-5
- Collation
- xv, 415 hlm.: ill.; 23 x 15 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 628.387 SUP t
Juknis Penerapan Sistem Rantai Dingin dan Sanitasi Higiene di Unit Pengolahan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iv, 52 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 613.281:62(02) IND j
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iv, 52 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 613.281:62(02) IND j
Teknologi pengolahan alginat
Rumput laut merupakan salah satu sumberdaya perikanan yang akhir-akhir ini banyak mendapatkan perhatian masyarakt. Alginat merupakan salah satu produk hasil pengolahan dari rumput laut cokelat. Inf…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- viii, 66 hal.; ilus. ; 20cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 YUN t
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah