Jurnal ini memuat hasil-hasil penelitian bidang pengolahan produk, keamanan pangan, pengembangan produk, rekayasa alat dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Ada beberapa artikel penelitian yang …
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Dwi Yoga Nugroho - Ahmad Mukhlis Firdaus - Krisnaldi Idris - Sofiyan Muji Permana - Daniel Fitzgerald - Abdul Qohar Hadzami