Buku ini adalah sebuah hasil refleksi pemikiran yang ditulis dengan baik. Buku ini digunakan sebagai sumber informasi dan ilmu penegtahuan yang diolah dalam berbagai sub bab mengenai aspek dalam ne…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan - Indonesia. IPB. Departemen Teknologi Hasil Perairan - Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)