Buku ini berisi tentang produk-produk olahan berbahan ikan dan variasinya. selain itu terdapat pula resep, cara pembuatan dan pengolahanya. Buku ini menitikberatkan pada hasil survei lapangan di se…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan - Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan