Bakso Ikan Berdaging Merah berbahan dasar Tongkol merupakan upaya pengembangan yang dilakukan oleh Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan untuk memberikan peluang memproduksi bakso yang me…
Indonesia. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) - Tri Aryono Hadi - Hadiyanto - Triyono Purbonegoro - Hanif Budi Prayitno - Muhammad Zainuddin Lubis [et.al] - Supono