Teknologi dan Nutrisi Hasil Laut
Hasil perikanan dan kelautan merupakan salah satu komoditas penting di Indonesia ditinjau dari luas perairan Indonesia 6.400.000 km2, Luas NKRI (daratan dan perairan) seluas 8.300.000 km2. Panjang …
- Edition
- Cetakan Pertama, 2023
- ISBN/ISSN
- 978-623-6464-75-5
- Collation
- xviii, 361 hlm.; illus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.3.043 SUM t
TEKNOLOGI PENGOLAHAN SURIMI DAN PRODUK OLAHANNYA
Berbagai produk olahan surimi seperti crabstick, chikuwa, Naruto sosis, bakso, dan produk lainnya banyak dipasarkan di supermarket di kota-kota besar di seluruh dunia. Indonesia sebagai negara kepu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-9056-90-7
- Collation
- 9a, 115 hlm.: ill.; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 DWI t
Petunjuk teknis sarana sistem rantai dingin dan pengolahan hasil perikanan
Kegiatan pengadaan sarana sistem rantai dingin dan pengolahan sangat beragam sehingga diperlukan suatu pedoman berupa petunjuk teknis kegiatan. Di dalam publikasi ini dijelaskan tentang pengembanga…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 62 hlm. : il. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95(035) IND p
2021 Korean Premium Seafood Exports
Korea Selatan merupakan Negara dengan daerah penangkapan ikan (fishing ground) yang kaya karena lautnya yang memungkinkan bertemunya empat musim dengan laut yang dingin dan hangat. Selain ikan, jug…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 222 hlm.: ill.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639:339 KOR t
Dimensi Permasalahan Dalam Adopsi Konsumsi Ikan Masyarakat Urban Indonesia
Buku ini membahas tentang permasalahan rendahnya adopsi konsumsi ikan pada masyarakat Indonesia yang dijabarkan berdasarkan hasil penelitian yang dipimpin oleh penulis yang berprofesi sebagai ahli …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19817-7-1
- Collation
- x, 201 hlm., ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 330.567.2 639(901) AMA d
UMKM Pempek dan Kerupuk Rizky
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 1 DVD : digital, stereo. ; 4 3/4 in
- Series Title
- -
- Call Number
- KOLEKSI AUDIOVISUAL
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 1 DVD : digital, stereo. ; 4 3/4 in
- Series Title
- -
- Call Number
- KOLEKSI AUDIOVISUAL
Pola Pembiayaan (Lending) Model Sektor Kelautan dan Perikanan
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 1 DVD : digital, stereo. ; 4 3/4 in
- Series Title
- -
- Call Number
- KOLEKSI AUDIOVISUAL
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 1 DVD : digital, stereo. ; 4 3/4 in
- Series Title
- -
- Call Number
- KOLEKSI AUDIOVISUAL
Profil Unit Pengolahan Ikan (UPI) Skala Mikro dan Kecil
Usaha Mikro dan Kecil (UKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia. UKM memiliki potensi sebagai penggerak ekonomi riil di pedesaan dan daerah-daerah terpencil. Di sektor perikanan, UK…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 127 hlm.: ill.; 21 x 13 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- PRO KKP 19-675.86:639
Buku Inventarisasi Ragam Produk Olahan Perikanan UPI Skala Menengah Dan Besar
Buku ini mencangkup data produk-produk olahan yang telah berkembang di Indonesia, khususnya yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan (UPI) skala menengah dan besar di 31 provinsi di Indonesia. Dat…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, 121 hlm; ill: 21cmx14cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 638.39 IND b
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah