Ikan kakap emrah terkenal karena rasanya yang gurih dan bergizi tinggi. Namun sayang harganya mahal sehingga tidak semua kalangan dapat menikmatinya. Ikan nila merah bangkok ternyata dapat berperan…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Markus Mangampa - Hidayat Suryanto Suwoyo - Suwardi Tahe - Burhanuddin - Erfan A. Hendradjat