Jurnal ini memuat hasil-hasil penelitian bidang pengolahan produk, keamanan pangan, pengembangan produk, rekayasa alat dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Ada beberapa artikel penelitian yang …
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Mubinun - komar sumantadinata - Alimuddin - Odang Carman - Irvan Faizal - Ayi Santika