Buku ini membahas kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil laut, khususnya ikan, menjadi hidangan yang inovatif dan bernilai tinggi yang digagas oleh Direktorat Jenderal Penguat Daya Saing Produ…
Delianis Pringggenies - Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan - theresia dwi suryaningrum [et.al] - Yusro Nuri Fawzya [et. al.] - Nurrahmi Dewi Fajarningsih [et. al.] - Kustiariyah Tarman [et. al.]