Ikan gindara (Lepidocybium flavobrunneum) merupakan ikan pelagis yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Harganya cukup mahal karena diyakini berkhasiat sebagai makanan kesehatan, dengan kandungan as…
Indonesia.Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) - Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Indonesia. Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan