Buku ini membahas kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil laut, khususnya ikan, menjadi hidangan yang inovatif dan bernilai tinggi yang digagas oleh Direktorat Jenderal Penguat Daya Saing Produ…
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap - Indonesia. KKP. Direktorat Sumberdaya Ikan - Agus A. Budhiman - Hary Christijanto - Wiwik Wulandari