Penelitian penggunaan tepung rumput laut Eucheuma cottoni pada pembuatan beras analog dari tepung modified cassava flour (mocaf) menggunakan teknologi granulasi telah dilakukan. Te…
Indonesia. KKP. Badan Riset Kelautan dan Perikanan - Burhanuddin, Safri - Suroyo, A.M. Djuliati - Susilowati, Endang - Sulistyono, Singgih Tri - Supriyono, Agus - Widodo, Sutejo Kuat - Najid, Ahmad - Purbani, Dini - Supangat, Agus