Tuna is considered one of the most important food sources globally, providing an important source of protein for many people. Due to its health benefits and its use as many people’s sole source o…
Tuna hasil tangkapan yang berkualitas sangat baik untuk dikonsumsi dan ekspor. Untuk mendapatkan Tuna yang berkualitas baik memerlukan penanganan dan cara pengolahan yang khusus dan sesuai dengan s…
Penyusunan buku tentang teknologi pengolahan hasil perikanan yang bernilai tambah berbasis komoditas udang ini diperlukan mengingat saat ini udang masih menjai komoditas andalan dan merupakan salah…
Buku ini berisi tinjauan program pembangunan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan dari sudut pandang Islam. Buku ini juga memuat pesan-pesan moral terhadap apa yang sedang dan akan dilaksanakan…
Penting bagi suatu perusahaan untuk menciptakan persepsi bahwa brand perusahaannya adalah brand yang kuat (strong brand). Suatu brand yang kuat akan memiliki kesempatan yang lebih baik untuk dapat …
Pengembangan sektor kelautan dan perikanan sebagai upaya integral dalam pembangunan nasioanl memiliki tujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, menggerakkan sektor rill dan peningkatan perol…
Buku ini memberikan informasi serta panduan mengenai cara pengelolaan, perencanaan tambak, pembuatan makanan ikan, dan perhitungan analisis usaha tambak budidaya ikan kerapu.
Buku ini berisi peraturan perundang-undangan tentang jaminan sosial dari BPJS Ketenagakerjaan. Menjadi lebih lengkap karena secara praktis memuat penahapan kepesertaan, prosedur mendaftar, program-…
Buku ini menguraikan berbagai aspek teknis yang menentukan pemilihan dan metode penggunaan peralatan yang dipakai dalam proses pendinginan, pembekuan, dan penyimpanan ikan beku, suatu aspek yang be…
Perkembangan kegiatan perikanan tangkap dunia terus meningkat dan telah menunjukkan gejala overfishing di beberapa bagian perairan dunia. Selain itu, terjadi peningkatan praktek illegal, unreported…
Buku ini disusun untuk menganalisis ancaman terhadap sistem kehidupan nasional Indonesia yang mencakup aspek ideologi-politik, ekonomi, sosial, budaya dan hankam. Tujuannya adalah dapat menjadi bah…
Daerah Fujian terletak di China bagian tenggara dan berbatasan langsung dengan laut, bersebrangan dengan laut, bersebrangan dengan Taiwan, memiliki garis pantai yang berliku-liku, banyak teluk, are…
Mutu Ikan berkaitan dengan tingkat kesegaran ikan, ikan dikategorikan masih segar jika perubahan-perubahan biokimiawi, mikrobiologi, dan fisikawi yang terjadi belum menyebabkan kerusakan berat pada…
Ikan patin dapat dijadikan fillet karena memiliki beberapa keunggulan, antara lain tidak bersisik dan memiliki sedikit duri dan dagingnya yang putih. Edible coating kitosan pada fillet ikan patin s…
Demi mewujudkan peningkatan kesejahteraan serta pendapatan pembudidaya ikan dan nelayan yang merupakan salah satu fokus pembangunan pro rakyat kelautan dan perikanan ke depan, maka berbagai permasa…
This paper was conducted to analyze break even point of smoked catfish processing in Koto Mesjid Village. The method used in this study was a survey method with five respondents. Break even point a…
Makalah ini membahas mengenai profil dan potensi kelautan dan perikanan Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan wilayah yang memiliki potensi kelautan dan p…
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung adalah provinsi yang terdiri dari dua pulau utama yaitu Pulau Bangka dan Pulau Belitung serta pulau-pulau kecil seperti P. Lepar, P. Pongok, P. Mendanau dan P.Sel…
Analisis ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar investasi yang dikeluarkan pada usaha budidaya ikan, untuk mengetahui berapa besar pendapatan bersih yang diperoleh pembudidaya serta untuk mege…
Propinsi Kalimantan Tengah terletak di bagian tengah pulau Kalimantan, propinsi ini dijadikan interconnection dengan daerah lain di Pulau Kalimantan. Berdasarkan wilayah pengelolaan perikanan propi…