Ikan kerapu merupakan salah satu komoditi laut yang bernilai ekonomis tinggi dan di gemari oleg masyarakat dunia. PErmintaan akan ikan kerapu hidup dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Bagi pro…
Ikan nila berasal dari sungai nil di Afrika, merupakan salah satu jenis ikan budidaya yang sudah cukup dikenal baik secara nasional maupun internasional. Saat ini indonesi menjadi pengekspor nila t…
Kegiatan ekspedisi ilmiah kelautan di samudera nusantara telah dimulai sejak akhir abad 19 dan berlangsung terus sampai abad 20. Semua kegiatan ekspedisi ilmiah yang ada ditambah dengan program-pro…
Sumberdaya ikan yang hidup di wilayah perairan Indonesia dinilai memiliki tingkat keragaman hayati yang paling tinggi. Berdasarkan hasil kajian badan riset kelautan dan perikanan dengan LIPI, poten…
Dari mengkonsumsi daging yang berwarna merah ke daging yang berwarna putih. Terutama ikan patin jambal , jenis ini adalah salahsatu komoditas perikanan budidaya dengan karakteristik dagingnya berwa…
Intensifikasi pembudidayaan ikan nila adalah teknis pembudidayaan ikannila secara intensif yang dapat dilakukan di wadah kolam, keramba dan keramba jaring apung. Usaha INBUD Nila merupakan salah sa…
Meningkat ikan nila dan ikan mas merupak salah satu komoditas unggulan yang disukai masyakat dengan nilai jual yang cukup tinggi maka perlu adanya pengembangan yang dilaksanakan terhadapbudidaya ya…
Buku ini menyebarluaskan informasi tentang cara pembuatan teri nasi kering beku dan fillet nila merah beku. Di dalamnya juga di lampirkan skema pengolahan teri nasi kering beku dan skema pengolah…
Buku ini memberikan informasi tentang cara menentukan Listeria Monocytogens. Isi buku ini terdiri atas: Informasi mengenai peralatan yang digunakan, Media dan Reagensia, prosedur penentuan Listeria…
Buku ini disusun berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan oleh Balai Bimbingan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan. Buku ini memberikan informasi cara pendepurasian khususnya pada kerang yang…