Jurnal pengolahan hasil perikanan Indonesia vol. 17 no. 1 tahun 2014
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia edisi 17 no 1 ini menyajikan 10 artikel ilmiah, antara lain: 1. Karakteristik ekstrak kasar polifenoloksidase dari udang vaname, 2. Hubungan biomassa epi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 2354886x
- Collation
- 92hal. : il. ; 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPHPI-17.01
5 Tahun Iptekmas Balitbang Kelautan dan Perikanan: Menggerakkan Ekonomi Masya…
Fakta menunjukkan, Iptek yang telah dikembangkan oleh Balitbang KP berhasil diadopsi dan dimanfaatkan masyarakat sehingga mampu meningkatkan nilai tambah produk dan lebih kompetitif. Perekonomian m…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-3692-71-5
- Collation
- vi, 154 hlm.:il.; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.147:639 ACH 5
Asap Cair : cara membuat dan aplikasinya pada pengolahan ikan asap
Selama ini praktik pengasapan ikan di beberapa daerah masih dilakukan secara tradisional. Padahal asap dapat dikondensasikan menjadi asap cair secara tertutup menggunakan alat pembuat asap cair, ba…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-572-6
- Collation
- 84 hlm. : il. ;23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAG a
Membuat filet ikan lele dan produk olahannya
Lele (Clariassp.) merupakan salah satu ikan konsumsi yang telah dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki prospek pasar yang menjanjikan. Peningkatan nilai ekonomis lele dapat dilakukan melalui pen…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-637-7
- Collation
- iv, 84 hlm. : il. ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 Mur m
Aneka olahan ikan bandeng
Di Indonesia, produksi bandeng yang cukup besar mendorong pertumbuhan usaha pengolah ikan untuk melakukan diversifikasi produk olahan bandeng. Usaha tersebut dapat meningkatkan nilai tambah bandeng…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-641-4
- Collation
- iv, 68 hal.; ilus.; 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 Sur a
Pembuatan Tepung Puding Alginat Instan
Puding merupakan salah satu makanan hidangan penutup yang banyak digemari oleh siapa pun. Rasanya yang bervariasi, teksturnya yang lembut, dan warnanya yang eye catching sangat menggugah selera mak…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-708-7
- Collation
- iv, 68 hlm.: il.; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95:639.64 SUB p
Pedoman Pasca Panen Ikan Nila Merah
Ikan nila merah merupakan jenis ikan yang mudah di dapat dan harganya murah, sehingga merupakan komoditas yang cocok untuk perbaikan gizi masyarakat. Ikan ini pun merupakan jenis ikan yang mudah di…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 10 hlm. : il. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.31 BAG p
Pola Pembiayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah : BANDENG ASAP
Buku ini merupakan upaya bagi Departemen kelautan dan perikanan sebagai salah satu langkah untuk menyebarkan informasi tentang pola pembiyaan usaha sektor Kelautan dan Perikanan secara lengkap kepa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xii, 80 hlm.; ilus.; 16 cm x 22 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95:330.14 IND b
Pola Pembiayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah : Fillet Ikan
Buku ini merupakan upaya bagi Departemen kelautan dan perikanan sebagai salah satu langkah untuk menyebarkan informasi tentang pola pembiyaan usaha sektor Kelautan dan Perikanan secara lengkap kepa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, 68 hlm.; ilus.; 16 cm x 22 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95:330.14 IND f
Pola Pembiayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah : PINDANG IKAN
Buku in merupakan hasil kerjasama antara Biro Kredit Bank Indonesia dengan Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro Semarang. Buku pola pembiyaan usaha pemindangan ikan ini mengambil sampel di daera…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xii, 83 hlm. : il ; 16 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 : 330.14 DEP p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah