Profil Unit pengolahan Ikan (UPI) di Indonesia

Berkaitan dengan pelaksanaan Peraturab Menteri No 05 tahun 2008 tentang perikanan tangkap, dimana terdapat peraturan yang mengharuskan mendaratkan hasil tangkapan ikan di Indonesia kecuali untuk be…

Prospektus Peluang Usaha Dan Investasi: Fillet Kakap (Edisi II 2015)

Ikan karang merupakan salah satu sumberdaya perikanan penting, baik secara ekonomi maupun secara ekologis. Aspek penting secara ekonomi ikan karang adalah sebagai komoditi perdagangan dan sudah lam…

Jaringan informasi perikanan indonesia : Penanganan ikan pada pasca panen pem…

Buku ini memuat informasi tentang paduan dalam melakukan penanganan ikan yang menjelaskan metodologi penangkapan ikannya mulai dari persyaratan pokok hingga metode teknisnya pada pasca panen, pemas…

Making Seafood Sustainable: American Experiences in Global Perspectives

Edition

1st edition

ISBN/ISSN

978-0-8122-4393-2

Collation

273 hlm.: ill.

Series Title

American Bussiness, Politics and Society

Call Number

KOLEKSI DIGITAL

Prosiding Seminar Nasional Pengelolahan Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikan…

Prosiding ini merupakan hasil dari "Seminar Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan II" yang diselenggarakan 9-08-2010 bertempat di Balai Besar RP2B-KP. Seminar ini mengusung tema…

KARAKTERISTIK SENSORI BEBERAPA PRODUK IKAN ASAP KHAS DAERAH DI INDONESIA DENG…

Komoditas ikan asap merupakan salah satu produk pangan tradisional (exotic indigenous food) yang sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia. Penelitian ini dilakukan sebagai bagian dari upaya pemetaa…

Jaringan Informasi Perikanan Indonesia : pengolahan ikan bandeng asap dengan …

Buku ini merupakan merupakan salahsatu dari seri Jaringan Informasi Perikanan Indonesia (INFIS) yang memberikan informasi seputar pengolahan ikan bandeng asap dengan menggunakan almari pengasap (sm…

Kliping Pemberitaan Bulan November 2011

Buku ini berisi kumpulan pemberitaan berdasarkan rentang waktu yang tersebut yang merupakan hasil koleksi data, statistik dan informasi yang telah dipublikasikan melalui media cetak dan media onli…

PENANGANAN DAN PENGOLAHAN BABY FISH NILA

Baby Fish Nila menjadi salah satu komoditas perikanan budidaya yang prospeknya menjanjikan. Ikan sengaja dibudidayakan dalam ukuran kecil, yaitu 5-7 cm sehingga waktu pemeliharaannya pun singkat la…

Industrialisasi perikanan : menggenjot nilai tambah, meningkatkan daya saing

Pencapaian sasaran industrialisasi perikanan pada tahun 2014 ini sangat penting dan strategis, mengingat kondisi usaha di bidang kelautan dan perikanan masih terkendala rendahnya SDM, kualitas dan …

Keragaan Produk Bernilai Tambah Spesifik Berbasis Perikanan di Indonesia

Buku profil ini lebih difokuskan pada produk spesifik daerah-daerah di Indonesia dengan gambaran singkat tentang bahan baku/dasar yang digunakan untuk mengolah produk, bahan tambahan, kemasan yang …

Menuju produk perikanan prima dan berkelanjutan

Arah kebijakan dan strategi pembanugnna pengolahan perikanan adalah hal penting yang harus terus dievaluasi sesuai karena hal ini menentukan arah masa depan industri pengolahan hasil perikanan Indo…

Panduan Praktis Memilih dan menangani produk perikanan

Buku ini memberikan penjelasan mengenai cara memilih dan menangani produk perikanan dapat lebih mudah dicerna oleh pembaca dengan lebih mudah.

TINGKAT PARTISIPASI MASYARAKAT DALAM PELAKSANAAN PENGEMBANGAN USAHA MINA PEDE…

Partisipasi masyarakat merupakan hal penting dalam keberhasilan pelaksanan program Pengembangan Usaha Mina Pedesaan Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan (PUMP P2HP) di Indonesia. Penelitian ini …

ANEKA PRODUK OLAHAN LELE

Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknolo…

2021 Korean Premium Seafood Exports

Korea Selatan merupakan Negara dengan daerah penangkapan ikan (fishing ground) yang kaya karena lautnya yang memungkinkan bertemunya empat musim dengan laut yang dingin dan hangat. Selain ikan, jug…

Pedoman Pengembangan dan Pembinaan Sentra Pengolahan Hasil Perikanan

Buku pedoman ini memberikan gambaran/deskripsi mengenai program sentra pengolahan hasil perikanan dan tata cara pembinaan sebagai naskah pegangan untuk pengembangan dan pembinaan kawasan sentra pen…

Jurnal Penyuluhan Perikanan Dan Kelautan Vol. 4 No. 1 , JUNI 2010.

Jurnal Penyuluhan Perikanan Dan Kelautan Vol. 4 No. 1, JULI 2010edisi ini berisikan beberapa artikel ilmiah yang telah diterbitkan, artikel tersebut antara lain: KAJIAN BUDIDAYA IKAN NILEM (Osteoch…

Perikanan Tuna: Panduan Penangkapan dan Penanganan

BMP ini adalah paduan praktis yang khusus dapat diterapkan dalam penangkapan ikan tuna skala kecil serta penanganan ikan tuna pasca tangkap. Sebagian besar bahan-bahan penyusunan diambil dari berba…

Prospektus Peluang Usaha dan Investasi Pengolahan Ikan Sidat

Ikan Sidat merupakan salah satu komoditas ekspor yang memiliki niali ekonomis tinggi dan diminati oleh beberapa negara seperti Jepang, Hongkong, Belanda, Jerman, Italia dan Amerika. Direktorat Usah…