Meningkat ikan nila dan ikan mas merupak salah satu komoditas unggulan yang disukai masyakat dengan nilai jual yang cukup tinggi maka perlu adanya pengembangan yang dilaksanakan terhadapbudidaya ya…
Buku ini menyebarluaskan informasi tentang cara pembuatan teri nasi kering beku dan fillet nila merah beku. Di dalamnya juga di lampirkan skema pengolahan teri nasi kering beku dan skema pengolah…
Buku ini memberikan informasi tentang cara menentukan Listeria Monocytogens. Isi buku ini terdiri atas: Informasi mengenai peralatan yang digunakan, Media dan Reagensia, prosedur penentuan Listeria…
Buku ini disusun berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan oleh Balai Bimbingan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan. Buku ini memberikan informasi cara pendepurasian khususnya pada kerang yang…
Pemulihan sumberdaya ikan dalam bentuk penebarab ikan (fish restocking dan introduction) dan penetapan suaka perikanan telah dilakukan sejak era pra kemerdekaan Indonesia. Namun catatan dampaknya t…
Perkembangan ekonomi dewasa ini dirasa banyak memberikan tambahan kebutuhan pembiayaan dibandingkan dengan pendapatan yang diterima. Buku ini sangat bermanfaat bagi pemula dan praktisi bisnis yang …
Pengembangan sentra pengolahan hasil perikanan dimaksudkan untuk menjadi kawasan andalan yang mampu sebagai trigger (pemicu) bergeraknya ekonomi lokal/daerah, sebagai pusat pertumbuhan ekonomi baru…
Penanganan dan pengolahan hasil perikanan mempunyai fungsi dan peran pentingdalam memenuhi kebutuhan gizi, karena: (1) penanganan dan pengolahan mempunyai efek pengawetan. Ikan termasuk komoditas …
Karakteristik dan kelayakan lahan budi daya tambak di kecamatan sampara, kabupaten kendari, provinsi sulawesi tenggara, Model distribusi potensi kemasaman tambak tanah sulfat masam pada lapisan ked…
Indonesia dengan luas dua pertiga wilayahnya berupa laut, merupakan sumberdaya alam yang sangat besar, terdiri dari sumberdaya yang dapat pulih maupun sumberdaya yang tidak dapat pulih. UKM menjala…