Potensi untuk budidaya ikan kerapu sesuai Surat Keputusan Gubernur seluas 215 Ha atau 2,03% dari 10.601 Ha, cukup dalam keramba Jaring Apung (KJA). Adapun dukungan untuk kegiatan KJA berupa dukunga…
Ikan kerapu merupakan salah satu komoditi laut yang bernilai ekonomis tinggi dan di gemari oleg masyarakat dunia. PErmintaan akan ikan kerapu hidup dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Bagi pro…
Ikan nila berasal dari sungai nil di Afrika, merupakan salah satu jenis ikan budidaya yang sudah cukup dikenal baik secara nasional maupun internasional. Saat ini indonesi menjadi pengekspor nila t…
Dari mengkonsumsi daging yang berwarna merah ke daging yang berwarna putih. Terutama ikan patin jambal , jenis ini adalah salahsatu komoditas perikanan budidaya dengan karakteristik dagingnya berwa…
Intensifikasi pembudidayaan ikan nila adalah teknis pembudidayaan ikannila secara intensif yang dapat dilakukan di wadah kolam, keramba dan keramba jaring apung. Usaha INBUD Nila merupakan salah sa…
Meningkat ikan nila dan ikan mas merupak salah satu komoditas unggulan yang disukai masyakat dengan nilai jual yang cukup tinggi maka perlu adanya pengembangan yang dilaksanakan terhadapbudidaya ya…
Buku ini menyebarluaskan informasi tentang cara pembuatan teri nasi kering beku dan fillet nila merah beku. Di dalamnya juga di lampirkan skema pengolahan teri nasi kering beku dan skema pengolah…
Buku ini memberikan informasi tentang cara menentukan Listeria Monocytogens. Isi buku ini terdiri atas: Informasi mengenai peralatan yang digunakan, Media dan Reagensia, prosedur penentuan Listeria…
Buku ini disusun berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan oleh Balai Bimbingan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan. Buku ini memberikan informasi cara pendepurasian khususnya pada kerang yang…
Dalam rangka peningkatan kinerja kelembagaan dan aparatur pemerintah, pengawasan mempunyai peran strategis dalam rangka menjamin pelaksanaan kegiatan pembangunan agar selaras dengan kebijakan yang …
Pemulihan sumberdaya ikan dalam bentuk penebarab ikan (fish restocking dan introduction) dan penetapan suaka perikanan telah dilakukan sejak era pra kemerdekaan Indonesia. Namun catatan dampaknya t…
Direktorat Jenderal Pengembangan Kapasitas dan Kelembagaan atas nama Depatemen Eksplorasi Laut dan Perikanan mempunyai tugas untuk menjajaki pengembangan kelembagaan yang berkaitan dengan pengelola…
Buku Pengembangan Sentra Usaha ini disusun untuk dijadikan pedoman bagi Daerah dalam menetapkan sentra unggulan pada kawasan atau wilaya di daerahnya yang memiliki potensi ekonomi berbasis perikana…
Perkembangan ekonomi dewasa ini dirasa banyak memberikan tambahan kebutuhan pembiayaan dibandingkan dengan pendapatan yang diterima. Buku ini sangat bermanfaat bagi pemula dan praktisi bisnis yang …
Pengembangan sentra pengolahan hasil perikanan dimaksudkan untuk menjadi kawasan andalan yang mampu sebagai trigger (pemicu) bergeraknya ekonomi lokal/daerah, sebagai pusat pertumbuhan ekonomi baru…
Penanganan dan pengolahan hasil perikanan mempunyai fungsi dan peran pentingdalam memenuhi kebutuhan gizi, karena: (1) penanganan dan pengolahan mempunyai efek pengawetan. Ikan termasuk komoditas …
Karakteristik dan kelayakan lahan budi daya tambak di kecamatan sampara, kabupaten kendari, provinsi sulawesi tenggara, Model distribusi potensi kemasaman tambak tanah sulfat masam pada lapisan ked…
Indonesia dengan luas dua pertiga wilayahnya berupa laut, merupakan sumberdaya alam yang sangat besar, terdiri dari sumberdaya yang dapat pulih maupun sumberdaya yang tidak dapat pulih. UKM menjala…
Ikan nila merah merupakan jenis ikan yang mudah di dapat dan harganya murah, sehingga merupakan komoditas yang cocok untuk perbaikan gizi masyarakat. Ikan ini pun merupakan jenis ikan yang mudah di…
Buku ini terdiri dari dua edisi, yakni Buku I untuk teknologi olahan yang sudah banyak merupakan industri pengolahan hasil laut skala besar, yaitu pembekuan, pengalengan dan tepung ikan. Adpaun buk…