Indonesia sebagai Negara Kepulauan terbesar di dunia, memiliki potensi laut yang sangat besar sehingga harus dikelola secara bijak agar dapat memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi generasi sek…
Buku ini menyajikan master data dan keragaan ikan di perairan darat secara komperehensif, sebagai upaya untuk mendukung pengelolaan sumber daya ikan yang berkelanjutan. Perairan darat Indonesia men…
Sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, Indonesia dianugerahi potensi sumberdaya kelautan dan perikanan yang sangat melimpah. Indonesia selain memiliki potensi perikanan budidaya di perairan la…
Buku ini memaparkan beragam jenis ikan hias air tawar, ikan hias air laut, dan tanaman hias akuarium yang bernilai komersial. Bahasan prosedur karantina ikan hias dan daftar alamat komponen pelaku …
Sumber daya ikan Indonesia memiliki ragam dan jenis yang luar biasa. Pemanfaatan secara optimal dan lestari dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kecerdasan bangsa melalui berbagai jenis olahan…
Buku ini dibuat untuk meningkatkan kemampuan manajerial dan organisasi kelembagaan pelaku usaha pemasaran hasil perikanan, meningkatkan kemampuan pengetahuan terhadap peraturan perundang-undangan y…
Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan melakukan kegiatan Peningkatan Kapsitas Pelaku Usaha Pemasaran Hasil Perikanan. Peningkatn kapasitas pelaku hasil perikanan diarahkan a…
Pengembangan budidaya perikanan memiliki kekhasan, yang membuatnya berbeda dengan pengembangan budidaya sektor lainnya, Kegiatan budidaya di areal terestrial hanya memiliki pemanfaatan ruang dua di…
Laut mempunyai peranan penting dalam sistem kehidupan di bumi, karena laut menutupi lebih dari 70% permukaan bumi. Kebijakan pembangunan kelautan dan perikanan dengan pendekatan Blue Economy telah …
Buku ini berisi hasil penelitian dan kajian terkini para peneliti Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan di wilayah perairan WPPNRI (Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republi…
Penulisan buku ini dilakukan oleh sebuah tim yang diprakarsai bersama oleh beberapa mantan pegawai perikanan dan Bapak M. Soeparso Malangjoedo, seorang sesepuh perikanan, yang kemudian bertindak se…
Nori merupakan makanan tradisional Jepang yang diolah dari rumput laut dan banyak dimanfaatkan sebagai pembungkus sushi, bahan pelengkap onigiri, penyedap masakan laut, lauk, hingga makanan ringan.
Mie ini diharapkan dapat diterapkan oleh UMKM, masyarakat maupun industri yang akhirnya diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya pelaku usaha pengolahan hasil perikanan di I…
BBP3KP pada tahun 2021 merekayasa inovasi alat penutup pindang badeng higienis dengan bahan stainless steel yang dapat mensubtitusi atau menggantikan dari fungsi penutup plastik sehingga lebih aman…
Balai Besar Pengembangan dan Pengendalian Hasil Perikanan (BBP2HP) telah berhasil merekayasa produk dengan bahan baku kerang untuk dijadikan makaroni. Keunggulan produk ini antara lain kaya akan ka…
Melihat seberapa populer camilan kulit ikan goreng dengan sentuhan telur (salted egg fish skin) dari Singapura yang sering dijumpai di kota-kota besar Indonesia, Balai Besar Pengujian Penerapan Pro…
Ekado merupakan salah satu jenis olahan ikan yang dibentuk bulat yang dibungkus dengan kembang tahu kemudian diikat. Dalam usaha mengoptimalkan pemanfaatan produksi hasil tangkapan ikan, Balai Besa…
Egg roll adalah kue kering yang berbentuk panjang yang memiliki rongga di tengahnya dengan bentuk seperti kue semprong yang memiliki rasa gurih, manis dan memiliki warna kuning keemasan. Melalui Ba…
Kerupuk ikan merupakan cemilan makanan sehat yang disajikan sebagai menu pelengkap dalam hidangan makanan. Berbagai jenis kerupuk ikan di Indonesia sangat bervariasi tergantung dari daerah penghasi…
Bakso Ikan Berdaging Merah berbahan dasar Tongkol merupakan upaya pengembangan yang dilakukan oleh Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan untuk memberikan peluang memproduksi bakso yang me…