Text

Es adalah Peradaban : orasi ilmiah pada wisuda Akademi Perikanan Sidoarjo Angkatan VI, 2006

---

Bagi dunia perikanan, es sangat penting, sepenting ikan itu sendiri. Menyebut ikan, atau menyebut kesegaran ikan tentu akan myertakan es, dengan pengertian bahwa es di sini mencangkup pendinginan dan pembekuan untuk mempertahankan kesegara ikan. Dalam buku ini dibahas pentingnya peranan es dalam membangkitkan industri perikanan kita melalui peningkatan kualitas dan keamanan konsumsinya.

---

Availability

B0900097	639.068 POE e (01)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B0900098	639.068 POE e (02)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B0901114	639.068 POE e (03)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

639.068 POE e

Publisher

Jakarta : KKP-Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk., 2007

Collation

vi, 29 hlm. ; 20 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

639.068

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

pengawetan ikan
PENGAWETAN IKAN DAN HASIL LAUT
Local Content
Publikasi Internal
Buku

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment