Image of Ikan dan Kerang - kerangan

Text

Ikan dan Kerang - kerangan

Buku ini mengulas tuntas tentang pengolahan berbahan dasar ikan dan kerang-kerangan. Berbagai metode pengolahan hidangan kontinental ikan dan kerang-kerangan kami di sajikan secara cukup lengkap dalam buku ini, dari menggoreng (frying), menumis (sauteing), memanggang (grilling), dan mengukus (steaming). Dalam buku ini juga tersaji 16 resep istimewa yang merupakan resep dasar dalam pengolahan ikan dan kerang-kerangan. Selain untuk menambah wawasan dan pengetahuan Anda dalam hal pengolahan ikan dan kerang-kerangan, buku ini pun dapat memudahkan Anda dalam menciptakan olahan lain yang juga istimewa berbahan dasar ikan dan kerang-kerangan."

Availability
B1003792613.281(083.12) CUC i (1)Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable
B1003793613.281(083.12) CUC i (2)Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable
Detail Information
Series Title
-
Call Number
613.281(083.12) CUC i
Publisher
2009 : Gramedia Pustaka Utama.,
Collation
58 hlm, 23cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
613.281(083.12) CUC i
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Resep makanan ikan
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments
You must be logged in to post a comment