Text

Jaringan Informasi Perikanan Indonesia : pengolahan ikan bandeng asap dengan menggunakan almari pengasap (smoking cabinet)

---

Buku ini merupakan merupakan salahsatu dari seri Jaringan Informasi Perikanan Indonesia (INFIS) yang memberikan informasi seputar pengolahan ikan bandeng asap dengan menggunakan almari pengasap (smoking cabinet. Adapun buku ini memaparkan informasi terkait prinsip pengasapan, peralatan pengasapan, cara pengolahan ikan bandeng asap (tahap persiapan, tahap pengolahan, pengemasan/pengepakan) serta analisa usaha.

---

Availability

B1002550

PED KKP 89-631.152-SOP

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

PED KKP 89-631.152-SOP

Publisher

Jakarta : Direktori Jenderal Perikanan Dan International Development Reearch Centre., 1989

Collation

iii, 17hlm. : ilus.; 20cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

0215-2126

Classification

PED KKP

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Seri No 6 1989

Subject(s)

Pengolahan Ikan bandeng
Pedoman
peraturan perundang-undangan
Local Content
Perpu
Bandeng Asap

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment