Archivelago Indonesia Marine Library

Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia

  • Home
  • Layanan
  • Informasi Umum
  • Pustakawan
  • FAQ
  • Koleksi Digital
    eBook dan Teks eBook
  • Select Language :
    Arabic Bengali Brazilian Portuguese English Espanol German Indonesian Japanese Malay Persian Russian Thai Turkish Urdu
Image of Orasi Pengukuhan Ahli Peneliti Utama Bidang Pascapanen Perikanan : Meningkatkan Konsumsi Ikan Melalui Perbaikan Pola Pengolahan Untuk Membangun Generasi Sehat Dan Cerdas

Text

Orasi Pengukuhan Ahli Peneliti Utama Bidang Pascapanen Perikanan : Meningkatkan Konsumsi Ikan Melalui Perbaikan Pola Pengolahan Untuk Membangun Generasi Sehat Dan Cerdas

Heruwati, Endang Sri - Personal Name;

Penanganan dan pengolahan hasil perikanan mempunyai fungsi dan peran pentingdalam memenuhi kebutuhan gizi, karena: (1) penanganan dan pengolahan mempunyai efek pengawetan. Ikan termasuk komoditas yang cepat rusak atau busuk memerlukan teknik penanganan dan pengolahan yang mampu menghambat proses pembusukan. (2) pengolahan memungkinkan pengiriman sari suatu lokasi ke lokasi lain. (3) kegiatan pengolahan merupakan penghasil nilai tambah. (4) pengolahan dapat menyediakan sumber gizi melalui pemanfaatan limah perikanan. (5) pengolahan memberikan peluang peningkatan konsumsi ikan melalui diversifikasi olahan.


Availability
B0901109PED KKP 05-639.3.043 Pidato Endang Sri HArchivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable
Detail Information
Series Title
-
Call Number
PED KKP 05-639.3.043 Pidato Endang Sri H
Publisher
Jakarta : Departemen Kelautan dan Perikanan., 2005
Collation
46 hlm.; 21 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
9797860000
Classification
PED KKP
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Pidato
Pengolahan Ikan
peraturan perundang-undangan
Local Content
Perpu
Konsumsi Ikan
Orasi Pengukuhan
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
-
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments

You must be logged in to post a comment

Archivelago Indonesia Marine Library
  • Maklumat
  • Pathfinder
  • Pengajuan ISBN dan ISSN
  • Area Keanggotaan
  • Katalog Integrasi
  • Kanal Pengaduan
  • Sejarah Archivelago

About Us

Archivelago Indonesia Marine Library yang berasal dari gabungan kata ‘archive’ dan ‘archipelago’ yang memiliki makna tempat yang paling sesuai dan lengkap untuk menyimpan informasi mengenai kelautan dan perikanan Indonesia, merupakan perpustakaan khusus di bawah Sekretariat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan, dengan koleksi khusus di bidang kelautan dan perikanan.

Search

start it by typing one or more keywords for title, author or subject

Keep SLiMS Alive Want to Contribute?

© 2025 — Senayan Developer Community

Powered by SLiMS
Chat With Librarian

Please type your name before starting in conversations.


You may also hit Enter button to starting in conversation.
Select the topic you are interested in
  • Perikanan Tangkap
  • Perikanan Budidaya
  • Pengolahan Ikan
  • Pulau Kecil
  • Masyarakat Pesisir
  • Local Content
  • Ekspor Perikanan
  • Illegal Fishing
  • Ilmu - Ilmu Sosial
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Biro Humas dan KLN Kementerian Kelautan dan Perikanan from www.kkp.go.id
Advanced Search