Text

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Volume 3 Nomor 2, Desember 2008

---

Jurnal ini merupakan bagian dari sosialisasi dan wahana komunikasih hasil-hasil riset para peneliti di bidang Pascapanen dan Bioteknologi pada pada Balai Besar Riset Pengelolaan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan. Pada edisi kali ini memuat 11 judul artikel. Topik yang dibahas antara lain mengenai transportasi sistem kering lobster air tawr, aplikasi ekstrak bawang putih unutk memperpanjang daya simpan ikan kembung segar serta ekstrak daun sirih untuk menghambat oksidasi lemak jambal patin. Sedangkan artikel mengenai bioteknologi antara lain mengenai aktivitas antitumor dan antioksidan ekstrak makroalga hijau Ulva fasciata.

---

Availability

B1005685	JUR JPB-03.02	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B1200884	JUR JPB-03.02	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

JUR JPB-03.02

Publisher

Jakarta : KKP-Badan Riset Kelautan dan Perikanan., 2008

Collation

iii, 103 hal.; ilus.; 30 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

1907-9133

Classification

JUR JPB-03.02

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Volume 3 Nomor 2 Desember 2008

Subject(s)

Jurnal
Local Content
Publikasi Internal
Enzim
Ekstrak daun sirih
Ekstrak bawang putih
Semi-Refined Carrageenan (SRC)

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment