Text

Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 11 No.4 2005

---

Studi Pembuatan Edible film dari karaginan, karakteristik mutu geatin yang di produksi dari tulang ikan patin (pangasius hypothalmus) secara ekstasi asam, Penggunaan kappa-karaginan sebagai bahan penstabil saus tomat, skrining senyawa bio aktif ekstrak metanol dari karang lunak alcyoniidae, uji aktifitas antioksidan, toksisitas dan sitotoksisitas ekstrak alga merah Rhodymenia palmata, analisis spekrtofotometri terhadap gugus fungsi ekstrak metanol rumput laut ulva fasciata segar dan kering matahari, pengaruh alkalinisasi seulosa terhadap produksi soduim karbok simetil selulosa, pengembangan produksi histamin pada ikan peda pada penyimpanan yang berbeda, pengaruh jumlah monokloro asetat terhadap karakteristik karbokimestil kitosan dari kitosan cangkang dan kaki rajungan, pengaruh konsentrasi asam mono khloro asetat dan jenis peelarut sebagai bahan pengendap terhadap bahan produksi karboksimetil kitin

---

Availability

B1502416	JUR JPPI-11.04	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B1502417			Available but not for loan - Missing

Detail Information

Series Title

-

Call Number

JUR JPPI-11.04

Publisher

Jakarta : KKP-Balitbang., 2005

Collation

ii, 100hal,; 29cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

0853-5884

Classification

JUR JPPI

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Vol 11 No.4 2005

Subject(s)

Penelitian
Perikanan
Jurnal
Local Content
Karakteristik Mutu Gelatin
Kappa-Karaginan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment