Jurnal Pascapanen Perikanan Vol. XXIII Tahun 2013 | Archivelago Indonesia Marine Library

Text

Jurnal Pascapanen Perikanan Vol. XXIII Tahun 2013

Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan - Personal Name; Hayati, Rahmah - Personal Name;

Dalam jurnal edisi ini, terdapat artikel antara lain sebagai beriikut: 1. Pemanfaatan Ikan Lele (Clrias sp) Menjadi Makanan Ringan "Tortilla". 2. Inovasi Teknologi Pengolahan Sosis Tuna Siap Saji. 3. Inovasi Teknologi Pengolahan Crackers Bandeng. 4. Perekayasaan Pengolahan Fillet Patin dengan Perlakuan Leaching. 5. Pembuatan Karaginan dari Rumput Laut Euchema Cottonii dan Euchema Spinosum. 6. Penerapan Matriks Uji Kompetensi terhadap Analis Laboratorium Mikrobiologi.

Availability

B1606489 JUR JPP-23 Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan (Rak Jurnal) Available

Detail Information

Series Title: -
Call Number: JUR JPP-23
Publisher: 2013 : KKP-Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan., Jakarta
Collation: i, 60 hlm. : il. ; 28 cm.
Language: Indonesia
ISBN/ISSN: 0215-8655
Classification: NONE
Content Type: -
Media Type: -
Carrier Type: -
Edition: Vol. XXIII Tahun 2013
Subject(s): IKAN LELE (Clarias Batracus)
pengolahan rumput laut
BIOTEKNOLOGI
Pengolahan Bandeng
Jurnal
Local Content
Publikasi Internal
Pengolahan Tuna
Pengolahan Patin
Laboratorium Mikrobiologi
Specific Detail Info: -
Statement of Responsibility: Balai Besar Pengembangan dan Pengendalian Hasil Perikanan

Other version/related

No other version available

File Attachment

No Data

Comments

You must be logged in to post a comment