Text

Membuat pewarna alami: cara sehat dan aman membuat pewarna makanan dari bahan alami

---

Warna merupakan daya tarik utama bagi sebuah produk pangan. Begitu pentignya warna mengakibatkan beberapa produsen sering berusaha memanipulasi warna yang pudar akibat pengolahan dengan yang tak semestinya. Dalam buku ini dijelaskan cara memperoleh pewarna dari bahan-bahan alami seperti bunga mawar, gladiol, kana, dan ubi jalar serta bahan-bahan alami lainnya yang aman bagi kesehatan.

---

Availability

B1502543	667.777 HID m (1)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available
B1200910	667.777 HID m (2)	Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

667.777 HID m

Publisher

2006 : Trubus Agrisarana., Surabaya

Collation

iv, 52 hal.; ilus.; 24 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979384251-2

Classification

667.777 HID m

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Cet. 1

Subject(s)

Pewarna Makanan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment