Text

Membuat filet ikan patin

---

Salah satu jenis ikan yang dijadikan unggulan Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk ketahanan pangan dan peningkatan produksi adalah ikan patin. Filet ikan patin dapat memenuhi kebutuhan pasar domestik & merupakan komoditas ekspor yang potensial. Selain itu, filet dapat digunakan sebagai bahan untuk aneka produk siap saji seperti bakso, nugget, otak-otak, kaki naga, dan sosis.

---

Availability

B1502671

639.38 Dwi m

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

639.38 Dwi m

Publisher

2012 : Penebar Swadaya., Jakarta

Collation

iv, 76 hlm. : il. ; 23 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-979-002-574-5

Classification

639.38

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

fillet ikan
Ikan patin
Olahan Ikan
produk ikan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment